Физиология спорта

|формирование |височной области |прикрепляются к |сомато-тропный |

|перенастройкина |коры, а другая часть|мышечным волокнам |гормон или |

|предстоящее |– в непосредственной|параллельно – один |соматотропин, |

|движе-ние, которые |близости к |конец к сухожилию, |определяющий рост |

|отражаются в |пира-мидным нейронам|другой – к волокну. |тела; и пролак-тин, |

|различных формах |моторной области |Каждое веретено |контролирующий |

|электрической |коры и в |покрыто капсулой, |деятельность |

|активности |постцентральной |которая в |молочных желез. |

|(избирательное |извилине. |центральной части |Чрезмерное выделение|

|увеличение |Периферич. отдел |расширяется и |соматотропина в |

|межцент-ральных |находится во |образует ядер-ную |раннем возрасте |

|взаимосвязей |внут-реннем ухе. |сумку. Внутри |приводит к |

|корковых |Каналы и полости в |веретена содер-жится|гига-нтизму, а его |

|по-тенциалов, |ви-сочной кости |несколько (от 2 до |недостаток – к |

|меченые ритмы, волны|образуют костный |14) тонких |кар-ликовости. |

|ожидания). В спинном|лаби-ринт, который |внутриверетенных |Избыток |

|мозгу за 60 мс перед|частично заполнен |(интрафузальных) |соматотропина во |

|началом |пе-репончатым |мышечных волокон. |взрослом состоянии |

|двигательного акта |лабиринтом. Между |Интрафузальные |приводит к |

|повыш-ся |лаби-ринтами |волокна делятся на 2|раз-растанию еще не |

|возбудимость |наход-ся жидкость – |типа: 1. длин-ные, |окостеневших |

|мотонейронов, что |перили-мфа, а внутри|толстые, с ядрами в |окон-чательно частей|

|отражается в |перепонч-го |ядерной сумке, |скелета. |

|нарастании |лабиринта – |которые связаны с |Задняя доля гипофиза|

|ампли-туды |эндолимфа. |наиболее толстыми и |секретирует гормоны |

|вызываемых в этот |Аппарат преддверия |быстропроводящими |вазопрессин и |

|момент спи-нальных |предназначен для |аффе-рентными |окситоции, которые |

|рефлексов. В |анализа действия |нервными волокнами –|образуются в клетках|

|мобилизации ф-ций |силы тяжести при |они информируют о |гипо-таламуса, затем|

|организма и их |изменениях положения|динамическом |по нервным волокнам |

|резервов |тела в прост-ранстве|компо-ненте движения|поступают в |

|значи-тельна роль |и ускорений |(скорости изменения |нейрогипофиз, где |

|симпатической НС, |прямолинейного |длины мышцы). 2. |нака-пливаются и |

|выде-ления гормонов |движения. |короткие, тонкие, с |затем выдел-ся в |

|гипофиза и |Перепончатый |ядрами, вытянутыми в|кровь. |

|надпочеч-ников, |лабиринт разделен на|цепочку, |Вазопрессин вызывает|

|нейропептидов. |2 полости – мешочек |информирующие о |сужение крове-носных|

|В двигательном |и маточку, |статическом |сосудов и повышение |

|аппарате при работе |содержащие |компо-ненте |артериа-льного |

|повышаются |отолитовые при-боры.|(удерживаемой в |давления; |

|возбудимость и |Механорецепторы |данный момент длине |увеличивает |

|лабиль-ность |отолитовых приборов |мышцы). |обрат-ное всасывание|

|работающих мышц, |представляют собой |ЦНС может тонко |воды в почечных |

|повыш-ся |волос-ковые клетки, |регулировать |ка-нальцах, т.е. |

|чувствительность их |склеенные |чувст-вительность |действует в качестве|

|проприорецеп-торов, |студнеоб-разной |проприорецепторов. |антидиуретического |

|растет температура и|массой в отолитовую |Раз-ряды мелких |гормона. Окситоцитон|

|снижа-ется вязкость |мемб-рану. В маточке|гамма-мотонейронов |стимулирует |

|мышечных волокон. |отолитовая мембрана |спи-нного мозга |сокращения матки при|

|Улучшается |расположена в |вызывают сокращение |родах, выделение |

|кровоснабжение, но |горизонтальной |ин-трафузальных |молока молочными |

|при больших |плос-кости, а в |мыш-ых волокон по |железами. |

|статических |мешочке она согнута |обе стороны от |Промежуточная доля |

|напряжениях кровоток|и наход-ся во |ядерной сумки |гипофиза почти не |

|в мышцах резко |фронтальной и |веретена. |развита, выделяет |

|затрудня-ется или |сагит-тальной |Сухожильные |меланотропный |

|вовсе прекращается |плоскостях. При |рецепторы оплетают |гормон, вызывающий |

|из-за сдавливания |изменениях положения|тон-кие сухожильные |образование меланина|

|кровеносных сосудов.|головы и тела, при |волокна, окруженные |– пигмента кожи и |

|ДЕ в целой скелетной|вер-тикальных и |капсулой и |волос. |

|мышце при |горизонт-ых |информируют нервные |Функции эпифиза |

|дли-тельных |ускорениях |цен-тры о степени |связаны со степенью |

|физ.нагрузках |отолитовые мембраны |напряжения мышц и |освещенности |

|вовлекаются в работу|перемещ-ся под |скорости его |организма – имеют |

|попеременно, |действием силы |развития. |су-точную |

|восстанавлива-ясь в |тяжести в 3-х |Суставные рецепторы |периодичность. |

|периоды отдыха, а |плоскостях, |информируют о |Гормон мела-тонин |

|при больших |натягивая, сжимая |положении отдельных |вырабатывается под |

|кратковременных |или сгибая волоски |частей тела в |влиянием импульсов |

|напряжениях – |механорецепторов. |пространстве и |от сетчатки глаза. |

|вклю-чаются |Аппарат полукружных |относительно друг |На свету выработка |

|синхронно. |каналов служит для |друга. Сигналы от |снижается, в |

|Сенс.система. Чем |анализа действия |суставных |тем-ноте – |

|больше |центробежной силы |рецеп-торов вызывают|повышается. |

|интенсив-ность |при вращательных |заметную реакцию в |Мелатонин угне-тает |

|раздражителя, тем |движениях. |коре больших |ф-ции гипофиза. Под |

|больше час-тота |Адекватным его |полушарий и хорошо |его дейст-вием |

|афферентных нервных |раздражителем явл-ся|осознаются. |задерживается |

|импульсов и их |угловое ускорение. | |преждевременное |

|кол-во. Нарастание |Три дуги | |развитие половых |

|силы разд-ражителя |полук-ружных каналов| |желез, формируется |

|приводит к |расположены в 3-х | |цикличность половых |

|увеличения |взаимно | |ф-ций. |

|деполяризации |перпенд.плоскостях. | |Стрессовые р-ции это|

|мембраны рецептора. |В одном из концов | |нормальные |

|Эффективность |каждого канала | |приспособительные |

|выполнения |имеется ампула, | |р-ции организма к |

|спортивных упр-ий |находящиеся в ней | |действию сильных |

|зависит от процессов|волоски склеены в | |неблагоприятных |

|восп-риятия и |ампулярную купулу. | |раздражителей. При |

|переработки |Наи-большие | |этом в кровь |

|сенсорной |изменения в | |выбрасывается |

|информации. |положении купу-лы | |адреналин. Он |

|Вестибулярные |происходят в том | |дейст-вует на ядра |

|раздра-жения при |полукружном канале, | |гипоталамуса и |

|поворотах, |положение которого | |стиму-лирует |

|вращениях, наклонах |соответ-ствует | |активность |

|и т.п. заметно |плоскости вращения. | |гипоталамо-гипофизар|

|влияют на |Вестибулярные | |но-надпочечниковой |

|координацию движений|раздражения вызывают| |системы. Усиливается|

|и проявление физ. |установочные | |секреция |

|качеств, особенно |рефлексы изменения | |кор-тикотропина, |

|при низкой |тонуса мышц, особые | |увеличивается выброс|

|устойчивости |движения глаз, | |глюкокортекоидов и |

|вестибулярного |направленные на | |альдостерона. |

|аппа-рата. |сохранение | |Вызванные |

|Экспериментальные |изоб-ражения на | |гормональные |

|выключения отдельных|сетчатке. | |изменения мобилизуют|

|сенсорных |В среднем канале | |энергетические |

|афферентаций у |внутр. уха | |ресурсы организма, |

|спортсменов |распо-ложен | |активируют обменные |

|(выполнение движений|звуковоспринимающий | |про-цессы и повышают|

|в спец. ошейнике, |аппарат – Кортиев | |тканевую |

|исключающем |орган, в котором | |сопроти-вляемость. |

|актива-цию шейных |нах-ся | |Выполнение |

|проприорецепторов; |механорецепторы | |кратковременной и |

|при использовании |звуковых колебаний –| |мало-интенсивной |

|очков, закрывающих |волосковые клетки. | |мышечной работы не |

|центральное или | | |вы-зывают заметных |

|перефирическое поле | | |изменений |

|зрения) приводило к | | |содержа-ния |

|резкому сниже-нию | | |гормонов. При |

|оценок за упражнение| | |значительных |

|или к пол-ной | | |мы-шечных нагрузках |

|невозможности его | | |повышается секре-ция|

|исполнения. | | |соматотропина, |

| | | |кортикотропина, |

| | | |вазопрессина, |

| | | |глюкокортикоидов, |

| | | |альдостерона, |

| | | |адреналина, |

| | | |норадре-налина и |

| | | |паратгормона. У |

| | | |людей, не |

| | | |подготовленным к |

| | | |физ.нагрузкам, |

| | | |на-ступает быстрый и|

| | | |очень большой выброс|

| | | |в кровь гомонов, но |

| | | |запасы их невелики и|

| | | |вскоре наступает их |

| | | |истощение. |

|43. Грмоны мозгового|44. Гормоны |45. Гормоны |46. Анаболизм. |

|и коркового слоя |поджелудочной железы|щитовидной и |Пластические ф-ции |

|надпочечников. |и половых желез. Их |околощи-товидной |белков, жиров и |

|Влияние этих |роль в обменных |желез. Значение этих|углеводов. |

|гормонов на ф-ции |процессах. Гипер- и |гор-монов для роста |Заме-нимые и |

|организма в обычных |гипофункция желез. |и развития |незаменимые |

|условиях; при |Значение этих |организ-ма в обычных|аминокислоты. |

|действии |гормонов при |условиях и при |Азотистый баланс. |

|экстремальных |мышечных нагрузках. |стрес-совых возд-ях |Жировое депо. |

|факторов и |Поджелудочная железа|(гипер- и |Защитная ф-ция |

|адаптации. |функционирует как |гипоф-ция). |жировой ткани. |

|В коре |железа внешней |В щитовидной железе |Регуляция обмена |

|вырабатывается |секреции, выде-ляя |имеются 2 груп-пы |белков, жиров и |

|группа гор-монов, |пищеварительный сок |клеток. Одна группа |углеводов; обмен |

|называемых |через спе-циальные |вырабатывает |воды и минеральных |

|кортикоидами или |протоки в 12-ти |трийодтиронин (Т3) и|солей при физ. |

|кортикостероидами, |перстную кишку, и |тироксин (Т4), а |нагрузках. |

|их отсутствии |как железа |другая – |Анаболизм – это |

|приводит к смерти. |внутр.секреции, |кальцитонин. |совокупность |

|Минералкортикоиды у |секретируя |Т3 и Т4 активизируя |про-цессов |

|человека |непосредственно в |генетический аппарат|биосинтеза |

|пред-ставлены |кровь гормоны |клеточного ядра и |органических |

|основным гормоном – |инсулин и глюкагон. |митохонд-рии клеток,|соединений, |

|альдо-стероном. Он |Глюкагон вызывает |стимулируют все виды|компонентов клеток, |

|влияет на регуляцию |расщепление |обмена в-в и |органов и тканей из |

|минерального обмена |гли-когена в печени |энергетический обмен|поглощенных |

|в организме – |и выход в кровь |организма. Они |питательных в-в. |

|способствует |глюкозы, а также |усиливают поглощение|Белки явл-ся |

|поддержанию на |стимулирует |кислорода, |основным пластически|

|посто-янном уровне |рас-щепление жиров в|увеличивают основной|материалом, из |

|натрия и калия в |печени и жировой |об-мен в организме и|которого построены |

|кро-ви, лимфе и |ткани. |повышают |клетки и ткани |

|межтканевой |Инсулин регулирует |темпера-туру тела, |организма. В состав |

|жидкость. |все виды обмена в-в |влияют на белковый, |белков входят |

|Глюкокортикоиды |и энергообмен. В |жи-ровой и |различные |

|главным образом |печени инсулин |углеводный обмен, |аминокис-лоты, |

|обеспечивают синтез |вызывает синтез |обеспечи-вают рост и|которые |

|глюкозы, |гликогена, |развитие организма, |подразделяются на |

|обра-зование запасов|аминоки-слот и |усиливают |заменимые и |

|гликогена в печени и|белков в печеночных |эффективность |незаменимые. |

|мышцах, увеличение |клетках. Дефицит |симпатичес-ких |Заменимые |

|концентрации глюкозы|инсулина вызывает |воздействий на ЧСС, |аминокислоты могут |

|в крови. Они |сахарный диабет. В |артериаль-ное |синтезироваться в |

|угнетают син-тез |организме при этом |давление и |организме, а |

|белков в печени и |нару-шается |потоотделение, |незаменимые (валин, |

|мышцах, уве-личивают|утилизация в клетках|повы-шают |лейцин, лизин, |

|выход свободных |глюко-зы, резко |возбудимость ЦНС. |метионин, триптофан,|

|аминокис-лот, |повышается |Кальцитонин вместе с|треонин, аргинин, |

|стимулируют |концентрация глюкозы|гормонами |гистидин) посту-пают|

|образование |в крови и моче, что |око-лощитовидных |только с пищей. |

|фер-ментов. |сопро-вождается |желез участвует в |Азотистый баланс – |

|Обеспечивают |значительными |ре-гуляции |соотношение кол-ва |

|повышение |потерями воды с |содержания кальция в|азота, поступившего |

|устойчивости |мочой, |орга-низме. Он |в организм, и его |

|организма к действию|соответственно, |вызывает снижение |количества, |

|неблагоприятных |силь-ной жаждой и |конце-нтрации |выведенного из |

|факторов среды, |большим потреблением|кальция в крови и |организма. Если это |

|стрессовым |воды. |погло-щение его |кол-во одина-ково, |

|ситуациям, в связи с|К половым железам |костной тканью, что |то состояние |

|чем их называют |относят семенники в |спо-собст-т |называется |

|адаптивными |мужском организме и |образованию и росту |азо-тистым |

|гормонами. |яичники в женском |костей. |равновесием. Если |

|Половые гормоны |организме. Они |При недостаточном |усвоение азота |

|надпочечников – |формируют половые |поступлении в |превышает его |

|андрогены (мужские) |клетки и выделяют в |ор-ганизм йода |выведение – |

|и эстрогены |кровь половые |возникает резкое |положительный |

|(женские), наиболее |гормоны. И в мужском|сни-жение активности|азотистый баланс |

|активны на ранних |и в женском |щитовидной железы - |(растущий организм, |

|стадиях онтогененза |организме |гипотиреоз. В |спортсмены в период |

|(до полового |вырабатываются и |детском возрасте это|тренировки, после |

|созревания). Они |мужские половые |приводит к развитию |перенесен-ных |

|ускоряют половое |гормоны (андрогены) |кретинизма – |заболеваний). При |

|созревание |и женские |задержке роста, |полном или частичном|

|мальчиков, |(эстрогены), которые|полового, физ. и |белковом голодании –|

|фо-рмируют половое |отличаются по их |умственного |отрицательный |

|поведение у женщин. |количеству. |развития, нарушениям|азотистый баланс. |

|Андрогены вызывают |Мужской половой |пропорций тела. |Углеводы поступают в|

|анаболические |гормон тестостерон |В случае |организм в виде |

|эффекты, повышая |вырабатывается |гипертиреоза |крахмала и |

|синтез белков в |специальными |возникают |гликогена. Служат |

|коже, мышечной и |клет-ками в области |токсические явления,|основным источником |

|костной ткани, |извитых канальцев |вызывающие Базедову |энергии. В про-цессе|

|способствуют |семенников. Другая |болезнь. Происходит |пищеварения из них |

|развитию вторичных |часть клеток |раз-растание |образ-ся глюкоза, |

|половых признаков. |обеспечивает |щитовидной железы |фруктоза, лактоза и |

|Мозговой слой |созревание |(зоб), повышается |гала-ктоза. Глюкоза |

|надпочечников |спермато-зоидов и |основной обмен, |выполняет в |

|содер-жит аналоги |вместе с тем |наблюда-ется потеря |организ-ме некоторые|

|симпатических |продуцирует |веса, пучеглазие, |пластические ф-ции. |

|клеток, которые |эстрогены. |повы-шение |Промежуточные |

|секретируют |Тестостерон |раздражительности. |продукты ее обмена |

|адреналин и |обеспечивает |У человека 4 |входят в состав |

|норадреналин, |развитие первичных и|околощитовидные |нуклеиновых кислот, |

|называемые |вторичных по-ловых |желе-зы, прилегающие|некоторых ферментов |

|катехола-минами. Они|признаков мужского |к задней |и аминокислот, а |

|играют важную роль в|организма, |поверхно-сти |также служат |

|адаптации организма |регулирует процессы |щитовидной железы. |структурными |

|к чрезвычайным |сперматогенеза, |Они выраба-тывают |элемен-тами клеток. |

|напряжениям |протекание половых |паратгормон, который|Липиды (нейтральные |

|–стрессам, т.е. они |актов, формирует |участ-вует в |жиры, фосфатиды и |

|явл-ся адаптивными |характерное половое |регуляции содержания|стерины) входят в |

|гормонами. |поведение, |кальция в организме.|состав клеточ-ных |

|Адреналин вызывает |осо-бенности |Он повышает |структур |

|учащение сердеч-ных |строения и состава |концен-трацию |(пластическое |

|сокращений, |тела, психические |кальция в крови, |значение липидов) и |

|облегчение дыхания |особенности. |усиливая его |явл-ся богатыми |

|путем расслабления |Тестосте-рон |всасывание в |источни-ками |

|бронхиальных мышц; |стимулирует синтез |кишечнике и выход из|энергии. Жировая |

|рабочее |белков, спо-собствуя|костей. Выработка |ткань, покры-вающая |

|перераспределение |гипертрофии мыш-ой |паратгормона |различные органы, |

|крови – путем |ткани. |усиливается при |предохра-няет их от |

|сужения сосудов кожи|Выработка женских |недостаточном |механических |

|и органов брюшной |половых гормонов |содержании кальция в|воздейст-вий. |

|полости и |(эстрогенов) осущ-ся|крови. Нарушение |Скопление жира в |

|расши-рения сосудов |в яичниках клетками |нормальной секреции |брюшной по-лости |

|мозга, сердечной и |фолликулов. Основным|при-водит в случае |обеспечивает |

|скелетной мышц; |гор-моном этих |гиперфункции |фиксацию внут-ренних|

|мобилизацию |клеток явл-ся |около-щитовидных |органов, а подкожная|

|энерго-ресурсов |эстрадиол. В |желез к потере |жировая клетчатка |

|организма; повышение|яичниках также |костной тканью |защищает организм от|

|теп-лопродукции; |вырабатываются |кальция и фосфора |из-лишних |

|стимуляцию |андрогены. Эстрогены|(Демине-рализация |теплопотерь. Секрет |

|анаэробного |регулируют процессы |костей) и деформации|сальных желез |

|расщепления глюкозы |формирования |костей, а также к |предохраняет кожу от|

|в мышцах; повышение |женского ор-ганизма,|появлению камней в |высыха-ния и |

|возбудимости |развитие первичных и|почках, падению |излишнего смачивания|

|сенсорных систем и |вто-ричных половых |возбудимости |водой. Обмен липидов|

|ЦНС. Норадреналин |признаков женского |нер-вной и мышечной |тесно связан с |

|вызывает сходные |организма, рост |тканей, ухудшению |обме-ном белков и |

|эффекты, но сильнее |матки и молочных |процессов внимания и|углеводов. |

|дейст-вует на |желез, становление |памяти. В слу-чае |Поступающие в |

|кровеносные сосуды, |цикличности половых |недостаточной ф-ции |организм в избытке |

|и менее активен в |ф-ций, протекание |возникают резкое |белки и угле-воды |

|отношении |родов. Кроме |повышение |превращаются в жир, |

|метаболических |эстрогенов в женском|возбудимости |а при голодании |

|р-ций. |орга-низме |нер-вных центров, |жиры, расщепляясь, |

| |вырабатывается |судороги и смерть в |служат источником |

| |гормон проге-стерон.|результате |углеводов. |

| |Секреция этих |тетанического |При напряженной |

| |гормонов на-ходится |сокращения |мышечной |

| |под контролем |дыхательных мышц. |деятель-ности |

| |полового цен-тра |Стрессовые р-ции это|потребность в |

| |гипоталамуса. |нормальные |некоторых |

| |Гиперфункция – |приспособительные |минеральных в-вах |

| |чрезмерная |р-ции организма к |увеличивается. |

| |активно-сть |действию сильных |Центральной |

| |деятельности желез |неблагоприятных |структурой регуляции|

| |внутр. сек-реции, |раздражителей. |обмена в-в и энергии|

| |гипофункция – | |явл-ся гипо-таламус.|

| |ослабление | |Обмен в-в и |

| |активности. | |получение |

| |Выполнение | |аккумулируемой в АТФ|

| |кратковременной и | |энергии протекают |

| |мало-интенсивной | |внутри клеток. |

| |мышечной работы не | | |

| |вы-зывают заметных | | |

| |изменений | | |

| |содержа-ния | | |

| |гормонов. При | | |

| |значительных | | |

| |мы-шечных нагрузках | | |

| |повышается секре-ция| | |

| |соматотропина, | | |

| |кортикотропина, | | |

| |вазопрессина, | | |

| |глюкокортикоидов, | | |

| |альдостерона, | | |

| |адреналина, | | |

| |норадре-налина и | | |

| |паратгормона. У | | |

| |людей, не | | |

| |подготовленным к | | |

| |физ.нагрузкам, | | |

| |на-ступает быстрый и| | |

| |очень большой выброс| | |

| |в кровь гомонов, но | | |

| |запасы их невелики и| | |

| |вскоре наступает их | | |

| |истощение. | | |

|47. Обмен энергии и |48. Физиологические |49. Пищеварение в |50. Пищеварение в |

|методики его оценки.|значения белков, |толстом кишеч-нике. |12-ти перстной кишке|

|Основной обмен, его |жиров и углеводов. |Всасывание продуктов|и тонком кишечнике. |

|возрас-тные |Гипер- и |перева-ривания пищи.|Роль жел-чи и |

|изменения. |гипогликемия, |Печень и ее функции.|поджелудочной |

|Энерготраты в |глюконеогенез. |Возрастные изменения|железы. Влияние |

|сос-тоянии покоя и |Фосфатиды и стеарины|и при мышечной |мыш-й работы на |

|при различных видах |и их роль в |работе. |процессы пищев-я. |

|трудовой и |процессах обмена |Переваривание пищи |В 12-ти перстной |

|спортивной деят-ти. |в-в. Возрастные |заканчивается в |кишке пищевые массы |

|КПД. |особенности обмена |основном в тонком |подвергаются |

|В организме должен |белков, жиров и |кишечнике. Железы |воздействию |

|поддерживаться |углеводов и их |толстого кишечника |кишечного сока, |

|энергетический |изменения процессе |выделяют неболь-шое |желчи и сока |

|баланс поступления и|тренировки. |кол-во сока, |подже-лудочной |

|расхода энергии. В |Белки явл-ся |богатого слизью и |железы. Кишечный |

|процессе |основным пластически|бедного ферментами. |сок, об-разуемый |

|биоло-гического |материалом, из |В микрофлоре |железами слизистой |

|окисления энергия, |которого построены |толстого киш-ка |оболо-чки, содержит |

|полу-чаемая из пищи,|клетки и ткани |обитают миллиарды |большое кол-во слизи|

|высвобождается и |организма. В состав |различных |и фермент пептидазу,|

|используется прежде |белков входят |микроорганизмов |расщепляющий белки. |

|всего для син-теза |различные |(анаэро-бные и |Более слабое |

|АТФ. Запасы АТФ в |аминокис-лоты, |молочные бактерии, |действие этот сок |

|клетках не-велики, |которые |кишечная палочка и |оказывает на жиры и |

|поэтому они должны |подразделяются на |др.) Нормальная |крахмал. В нем |

|посто-янно |заменимые и |микрофло-ра защищает|содержится также |

|восстанавливаться. |незаменимые. |организм от вредных |фермент |

|Запас энер-гии в |Заменимые |микробов, участвует |энте-рокиназа, |

|пище выражается ее |аминокислоты могут |в синтезе ряда |который активирует |

|калорий-ностью, т.е.|синтезироваться в |витаминов и других |трип-синоген |

|способностью |организме, а |биологически |поджелудочного сока.|

|освобож-дать при |незаменимые (валин, |активных в-в, |Клетки 12-ти |

|окислении то или |лейцин, лизин, |разлагает ферменты |перстной кишки |

|иное кол-во энергии.|метионин, триптофан,|(трипсин, амилаза, |вырабатывают |

| |треонин, аргинин, |желатиназа и др.), |гормоны, |

|Определение |гистидин) посту-пают|поступившие из |усиливающие секрецию|

|энергообмена можно |только с пищей. |тонкого киш-ка, |под-желудочной |

|про-изводить |Белки могут играть |сбраживает углеводы |железы. |

|методами прямой и |роль источников |и вызывает гниение |Основная масса ткани|

|непрямой |энергии. При |белков. Движение в |поджелудочной железы|

|калориметрии. Прямая|окислении в |толст. киш-ке очень |вырабатывает |

|калориметрия |организме 1 г белка |медленное. |пищеварительный сок,|

|основана на |выделяется 4,1 ккал |Интенсивно |который выводится |

|измерении тепла, |энергии. |происходит |через проток в |

|выде-ляемого |Углеводы поступают в|всасывание воды, |полость 12-ти |

|организмом и |организм в виде |вслед-ствие чего |перстной кишки. Под |

|проводится с помощью|крахмала и |образ-ся каловые |влиянием трипсина и |

|специальных камер. |гликогена. Служат |массы, состоящие из |химотрипсина |

|Этот метод наиболее |основным источником |остатков |расщепляются белки и|

|точен, но требует |энергии. В про-цессе|непереварен-ной |высокомолеку-лярные |

|длительных |пищеварения из них |пищи, слизи, желчных|полипептиды до |

|наблюдений, |образ-ся глюкоза, |пигментов и |низкомолеку-лярных |

|громоздкого |фруктоза, лактоза и |бактерий. |пептидов и свободных|

|оборудования. |гала-ктоза. Глюкоза |Всасыванием |амино-кислот. |

|Непрямая |выполняет в |называется процесс |Пищевые массы из |

|респиратор-ная |организ-ме некоторые|пос-тупления в кровь|12-ти перстной кишки|

|калориметрия |пластические ф-ции. |и лимфу различных |перемещаются в |

|основана на |Промежуточные |в-в из |тонкий кишеч-ник, |

|изу-чении |продукты ее обмена |пищеварительной |где продолжается их |

|газообмена, т.е. на |входят в состав |системы. Всасывание |перевари-вание |

|опреде-лении кол-ва |нуклеиновых кислот, |обеспечивается |пищеварительными |

|потребляемого |некоторых ферментов |фильтра-цией, |соками, |

|организ-мом |и аминокислот, а |диффузией, осмосом. |вы-делившимися в |

|кислорода и |также служат |Наиболее интенсивно |12-ти пер.кишку. |

|выдыхаемого за это |структурными |процесс всасывания |Здесь начинает |

|время углекислого |элемен-тами клеток. |осущ-ся в тонком |действовать и |

|газа. С этой целью |Снижение содержания |кишечнике, особенно |собст-венный |

|используются |глюкозы в крови |в тощей и |кишечный сок, |

|различные |приводит к развитию |подвздошной кишке, |вырабатываемый |

|газо-анализаторы. |гипогликемии, что |что определяется их |железами слизистой |

|Основной обмен – |проявляется мышечной|большой |оболочки тонкой |

|кол-во энергии, |слабостью, падением |поверхнос-тью, во |кишки. В кишечном |

|которе тратит |температуры тела, а |много раз |соке содержится |

|организм при полном |в да-льнейшем – |превышающей |энтерокиназа и набор|

|мышечном покое, |судорогами и потерей|пове-рхность тела |ферментов, |

|через 12-14 часов |сознания. При |человека. Углеводы |расщепляющих белки, |

|после приема пищи и |гипергликемии |всасываются в кровь |жиры и угле-воды. |

|при окружающей |избыток глюкозы |в основном в виде |Пристеночное |

|температуре 20-22 |быстро выводится |глюкозы, белки в |пищеварение |

|градуса. У |почками. Такое |виде амино-кислот, |происходит на |

|взро-слого человека |состояние может |жиры всасываются |поверхности |

|он в среднем = 1 |возникать при |большей частью в |микро-ворсинок |

|ккал на 1 кг массы |эмоциональном |лимфу в виде жирных |тонкой кишки. |

|тела в 1 час. У |возбуждении, после |кислот и глицерина. |Основные ферменты, |

|женщин он несколько |приема пищи, богатой|Вода и некоторые |участвующие в прист.|

|ниже, чем у мужчин, |легкоусвояемы-ми |элек-тролиты |пи-щевар-ии – |

|у детей выше, чем у |углеводами, а также |проходят через |амилаза, липаза и |

|взро-слых. |при заболе-ваниях |мембраны слизистой |про-теазы. Полостное|

|Энерготраты в |поджелудочной |оболочки |пищевар-е |

|состоянии |железы. При |пищеварительного |подго-тавливает |

|относитель-ного |истощении запасов |канала в обоих |исходные пищевые |

|покоя превышают |гликогена |направлениях. |субст-раты для |

|величину осно-вного |усили-вается синтез |Клетки печени |пристеночного |

|обмена. Это |ферментов, |непрерывно выделяют |пищеварения. |

|обусловлено |обеспечи-вающих |желчь, которая |Моторная деят-ть |

|влия-нием на |реакцию |является одним из |обеспечивается |

|энергообмен |глюконеогенеза, т.е.|важнейших |благодаря сокращению|

|процессов |синтеза глюкозы из |пищеварительных |круговой и |

|пище-варения, |лактата или |соков. Процесс |продольной |

|терморегуляцией вне |аминокислот. |образования желчи |мускулатуры. Гладкая|

|зоны комфорта и |Липиды (нейтральные |идет неп-рерывно, а |мускулатура |

|тратами энергии на |жиры, фосфатиды и |поступление ее в |автономна. |

|под-держание позы |стерины) входят в |12-ти перстную кишку|Сокращение |

|тела человека. |состав клеточ-ных |– периодически, в |продольных и |

|Энерготраты при |структур |основном в связи с |круговых мышц |

|различных видах |(пластическое |приемом пищи. |регули-руется |

|труда определяются |значение липидов) и |Натощак желчь в |блуждающим и |

|характером |явл-ся богатыми |кишечник не |симпатическим |

|дея-тельности |источни-ками |посту-пает, она |нервами. |

|человека. При |энергии. Жировая |направляется в |Клетки печени |

|спортивной |ткань, покры-вающая |желчный пузырь, где |непрерывно выделяют |

|деятельности расход |различные органы, |концентрируется и |желчь, которая |

|энергии может |предохра-няет их от |нес-колько изменяет |является одним из |

|составлять 4500-5000|механических |состав. В состав |важнейших |

|ккал и более. Это |воздейст-вий. |желчи входят желчные|пищеварительных |

|обстоятельство |Скопление жира в |кислоты, жел-чные |соков. Процесс |

|следует учиты-вать |брюшной по-лости |пигменты и др. |образования желчи |

|при составлении |обеспечивает |органические и |идет неп-рерывно, а |

|пищевого ра-циона |фиксацию внут-ренних|неорганич-ие в-ва. |поступление ее в |

|спортсмена. |органов, а подкожная|Желчь повышает |12-ти перстную кишку|

|На механическую |жировая клетчатка |активность ферментов|– периодически, в |

|работу тратится не |защищает организм от|поджелудочного и |основном в связи с |

|вся освобождающаяся |из-лишних |кишечного соков, |приемом пищи. |

|в организме энергия.|теплопотерь. Секрет |особенно липазы. |Натощак желчь в |

|Большая ее часть |сальных желез |Печень, образуя |кишечник не |

|превра-щается в |предохраняет кожу от|желчь, выполняет не |посту-пает, она |

|тепло. То кол-во |высыха-ния и |только секреторную, |направляется в |

|энергии, которое |излишнего смачивания|но и экскретор-ную |желчный пузырь, где |

|идет на выполнение |водой. |(выделительную) |концентрируется и |

|работы, называется |Пищевые продукты, |функцию. |нес-колько изменяет |

|Коэф-том полезного |богатые жирами, |Отличие пищеварения |состав. В состав |

|дей-ствия. У |содержат некоторое |в детском орга-низме|желчи входят желчные|

|человека КПД не |кол-во фосфати-дов и|от взрослого |кислоты, жел-чные |

|превышает 20-25%. |стеринов. Они |заключается в том, |пигменты и др. |

|КПД при мышечной |синтезируются в |что у них |органические и |

|работе за-висит от |стенке кищечника и в|представлено только |неорганич-ие в-ва. |

|мощности, структуры |печени из |пристеночное |Желчь повышает |

|и тем-па движений, |ней-тральных жиров, |пищеварение и |активность ферментов|

|от кол-ва |фосфорной кислоты и |отсутст-вует |поджелудочного и |

|вовлекаемых в работу|холина. Фосфатиды |внутриполостное |кишечного соков, |

|мышц и степени |входят в состав |переваривание пищи. |особенно липазы. |

|трениро-ванности |клеточных мембран, |У детей дошкольного |Печень, образуя |

|человека. |ядра и протоп-лазмы;|возраста |желчь, выполняет не |

| |они имеют большое |малочисленны и |только секреторную, |

| |значение для |недоразвиты |но и экскретор-ную |

| |функциональной |пищева-рительные |(выделительную) |

| |активности нер-вной |железы. Желудочный |функцию. |

| |ткани и мышц. Важная|сок беднее | |

| |физиоло-гич-ая роль |ферментами, | |

| |принадлежит |активность их еще | |

| |стеринам, в |мала. Это затрудняет| |

| |частности |процесс | |

| |холестерину. Эти |переваривания пищи. | |

| |в-ва явл-ся |Низкое содер-жание | |

| |источником |соляной кислоты | |

| |образования в |снижает | |

| |организме желчных |бак-терицидные св-ва| |

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7