|
Фотометричне визначення вуглеводів в горілках
Рис.
2.6.4 Градуювальний графік вмісту глюкози з пікриновою кислотою
Таблиця 2.6.5 Дані
визначення фруктози з антроновим реагентом
Концентрація,
мг/см3
|
Аліквота, см3
|
Розведення |
Оптична густина |
Середня оптична густина |
Кількість цукру в реакційній суміші, мг |
0,0 |
2,5 |
20 |
0,000 |
0 |
0 |
0,2 |
2,5 |
20 |
0,096 |
0,100 |
0,025 |
0,2 |
0,104 |
0,50 |
2,5 |
20 |
0,231 |
0,229 |
0,0625 |
0,50 |
0,227 |
0,75 |
2,5 |
20 |
0,360 |
0,357 |
0,09375 |
0,75 |
0,354 |
1,00 |
2,5 |
20 |
0,479 |
0,481 |
0,125 |
1,00 |
0,483 |
1,50 |
2,5 |
20 |
0,748 |
0,752 |
0,1875 |
1,50 |
0,755 |
2,00 |
2,5 |
20 |
1,010 |
1,006 |
0,25 |
2,00 |
1,002 |
2,50 |
2,5 |
20 |
1,400 |
1,394 |
0,3125 |
2,50 |
1,388 |
5,00 |
2,5 |
20 |
2,450 |
2,430 |
0,625 |
5,00 |
2,410 |
Рис. 2.6.5
Градуювальний графік вмісту фруктози з антроновим реагентом
Таблиця 2.6.6 Дані
визначення фруктози з пікриновою кислотою
Аліквота стандартного р-ну в колбу на 50 мл, мл |
Концентрація робочого р-ну, мг/см3
|
Конентрація
градуювального р-ну, мг/см3
|
Аліквота Градуювального р-ну, см3
|
Кількість цукру в реакційній суміші, мг |
Оптична густина |
Середня оптична густина |
|
|
|
|
0 |
0.0 |
0.0 |
2.5 |
0 |
0.000 |
0 |
|
5 |
0.1 |
0.1 |
2.5 |
0.25 |
0.008 |
0.009 |
|
0.010 |
|
10 |
0.2 |
0.2 |
2.5 |
0.5 |
0.090 |
0.091 |
|
0.092 |
|
20 |
0.4 |
0.4 |
2.5 |
1 |
0.337 |
0.336 |
|
0.335 |
|
25 |
0.5 |
0.5 |
2.5 |
1.25 |
0.440 |
0.440 |
|
0.440 |
|
50 |
1.0 |
1.0 |
2.5 |
2.5 |
1.010 |
1.008 |
|
1.006 |
|
Рис. 2.6.6 Градуювальний графік вмісту фруктози з пікриновою кислотою
Таблиця 2.6.7 Дані
визначення мальтози з антроновим реагентом
Концентрація,
мг/см3
|
Аліквота, см3
|
Розведення |
Оптична густина |
Середня оптична густина |
Кількість цукру в реакційній суміші, мг |
0,0 |
2,5 |
25 |
0,000 |
0 |
0 |
0,190 |
2,5 |
25 |
0,070 |
0,072 |
0,019 |
0,190 |
0,074 |
0,475 |
2,5 |
25 |
0,163 |
0,164 |
0,048 |
0,475 |
0,164 |
0,713 |
2,5 |
25 |
0,250 |
0,250 |
0,071 |
0,713 |
0,249 |
0,950 |
2,5 |
25 |
0,346 |
0,342 |
0,095 |
0,950 |
0,338 |
1,425 |
2,5 |
25 |
0,500 |
0,506 |
0,143 |
1,425 |
0,511 |
1,900 |
2,5 |
25 |
0,645 |
0,643 |
0,190 |
1,900 |
0,640 |
2,375 |
2,5 |
25 |
0,838 |
0,834 |
0,238 |
2,375 |
0,829 |
4,750 |
2,5 |
25 |
1,600 |
1,599 |
0,475 |
4,750 |
1,598 |
Рис. 2.6.7
Градуювальний графік вмісту мальтози з антроновим реагентом
Таблиця 2.6.8 Дані визначення мальтози з пікриновою кислотою (інверсия)
Аліквота стандартного р-ну в колбу на 50 мл, мл |
Концентрація робочого р-ну, мг/см3
|
Конентрація
градуювального р-ну, мг/см3
|
Аліквота Градуювального р-ну, см3
|
Кількість цукру в реакційній суміші, мг |
Оптична густина |
Середня оптична густина |
|
|
|
|
0 |
0.0 |
0.000 |
2.5 |
0 |
0.000 |
0 |
|
5 |
0.1 |
0.100 |
2.5 |
0.25 |
0.000 |
0.000 |
|
0.000 |
|
10 |
0.2 |
0.200 |
2.5 |
0.5 |
0.031 |
0.029 |
|
0.027 |
|
20 |
0.4 |
0.400 |
2.5 |
1 |
0.301 |
0.300 |
|
0.298 |
|
25 |
0.5 |
0.500 |
2.5 |
1.25 |
0.436 |
0.434 |
|
0.431 |
|
50 |
1.0 |
1.000 |
2.5 |
2.5 |
1.111 |
1.110 |
|
1.108 |
|
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11
|
|