|
Разделы Главная Искусство и культура Кибернетика Метрология Микроэкономика Мировая экономика МЭО РЦБ ценные бумаги САПР ТГП Теория вероятностей ТММ Автомобиль и дорога Компьютерные сети Конституционное право зарубежныйх стран Конституционное право России Краткое содержание произведений Криминалистика и криминология Военное дело игражданская оборона География и экономическая география Геология гидрология и геодезия Спорт и туризм Рефераты Физика Физкультура и спорт Философия Финансы Фотография Музыка Авиация и космонавтика Наука и техника Кулинария Культурология Краеведение и этнография Религия и мифология Медицина Сексология Информатикапрограммирование |
Материалы по кулинарииТехнология производства твёрдых сычужных сыров Технология производства твёрдых сычужных сыров Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное агентство по образованию Государственное образовательное учреждение высше... Технология татарской кухни Технология татарской кухни СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 3 ГЛАВА I. История и современное состояние татарской кухни……… 4 § 1.1. Возникновение и становление татарской кухни ……………….. 4 § 1.2... Контрольная работа: Технология хранения и транспортирования продовольственных товаровКонтрольная работа: Технология хранения и транспортирования продовольственных товаров ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ Государственное образовательное учреждение высшего профессионального обра... Технології приготування салатів і вінегретів Технології приготування салатів і вінегретів Зміст Вступ 1. Історичний огляд походження салатів вінегретів 2. Асортимент салатів і вінегретів 3. Особливості приготування салатів... Технологія варених ковбасних виробів на Сумському виробничому комбінаті міста Суми Технологія варених ковбасних виробів на Сумському виробничому комбінаті міста Суми КУРСОВА РОБОТА „Технологія варених ковбасних виробів на Сумському виробничому комбінаті міста С... Технологія виробництва біойогурту Технологія виробництва біойогурту Вступ Технологія організація виробництва молока і молочних продуктів являє собою систему знань про сукупність способів отримання, переробки і ви... Технологія виробництва сметани 30% Технологія виробництва сметани 30% “Технологія виробництва сметани 30%” Зміст Вступ 1. Характеристика асортименту, основної сировини, товарних форм продукту (Літературний огляд)... Технологія гарячого копчення риби Технологія гарячого копчення риби КУРСОВА РОБОТА Тема: «Технологія гарячого копчення риби» Зміст Вступ 1. Огляд літератури 1.1 Загальні відомості про коптіння 1.2 Способи виготов... Технологія сиру твердого "Углічеського", проект цеху та аналіз показників якості Технологія сиру твердого Углічеського, проект цеху та аналіз показників якості Реферат Метою курсово роботи є досконале вивчення процесу виготовлення сиру твердого «Углічеського»... Товароведение и экспертиза приправ Товароведение и экспертиза приправ Содержание Введение 1. Поваренная соль 2. Экспертиза пищевой поваренной соли 3. Столовый уксус 4. Соусы Список используемой литературы Введение К припр... Контрольная работа: Товароведение молочных и рыбных товаров и крупыКонтрольная работа: Товароведение молочных и рыбных товаров и крупы Содержание 1. Рынок молока и молочных товаров в РФ. Ассортимент молока и кисломолочных продуктов. Значение молока и молочных пр... Контрольная работа: Товароведение товаров животного происхожденияКонтрольная работа: Товароведение товаров животного происхождения Содержание 1. Твердые сычужные, мягкие сычужные и переработанные сыры Твердые сычужные сыры Мягкие сычужные сыры Переработанные (... Товароведная характеристика буженины и карбонада Товароведная характеристика буженины и карбонада Реферат по товароведению продтоваров Тема: Товароведная характеристика буженины и карбонада Санкт-Петербург 2009 год Содержание 1. Характ... Товароведная характеристика ветчины Товароведная характеристика ветчины Кафедра товароведения и экспертизы товаров Реферат по товароведению продтоваров Тема: Товароведная характеристика ветчины Санкт-Петербург 2009 год Сод... Товароведная характеристика грудинки Товароведная характеристика грудинки Кафедра товароведения и экспертизы товаров Реферат по товароведению продтоваров Тема: Товароведная характеристика грудинки Санкт-Петербург 2009 год 1... Товароведная характеристика и оценка качества огурцов свежих и консервированных Товароведная характеристика и оценка качества огурцов свежих и консервированных ФГОУ ВПО Уральская Государственная Академия Ветеринарной Медицины кафедра товароведения и эксперти... Товароведная характеристика и экспертиза качества игристых вин Товароведная характеристика и экспертиза качества игристых вин федеральное агентство по здравоохранению И СОЦИАЛЬНОму РАЗВИТИю РФ СЕВЕРНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ... Товароведная характеристика колбасных изделий Товароведная характеристика колбасных изделий МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Департамент кадровой политики и образования Мичуринский государственный аграрн... Товароведная характеристика кофе Товароведная характеристика кофе Федеральное агентство по образованию Государственное образовательное учреждение Высшего профессионального образования Санкт-Петербургский торгово-экономи... Товароведная характеристика майонеза Товароведная характеристика майонеза Реферат Тема: Товароведная характеристика майонеза Содержание Введение 1. Характеристика сырья майонезной продукции 2. Технология производства майоне... Товароведная характеристика рулетов и шашлыка Товароведная характеристика рулетов и шашлыка Реферат по товароведению продтоваров Тема: Товароведная характеристика рулетов и шашлыка Санкт-Петербург 2009 год Содержание 1. Характеристи... Товароведная характеристика чая и чайных напитков Товароведная характеристика чая и чайных напитков Содержание Введение....................................................................................................... 3 1.... Товароведно-технологическая характеристика бифштекса из говядины Товароведно-технологическая характеристика бифштекса из говядины Содержание Введение 1. Товароведно-технологическая характеристика бифштекса из говядины 1.1 Физические, физико-хи... Товароведческая характеристика и потребительская оценка меда Товароведческая характеристика и потребительская оценка меда Введение Товароведение научная дисциплина, изучающая природу и полезные свойства товаров, удовлетворяющих определенну... Контрольная работа: Товароведческая характеристика чая, кофе и семенных пряностейКонтрольная работа: Товароведческая характеристика чая, кофе и семенных пряностей Кировская государственная медицинская академия Факультет экономики и товароведения Контрольная работа №__________... Товарознавство риби. Солена риба Товарознавство риби. Солена риба Технічний коледж Національного університету „Львівська політехніка” Виконавець – студент групи 23- К Спеціальності 6.050113”Комерційна діяльність” ІГНАТЕ... Качество молочных продуктов Качество молочных продуктов Содержание Введение 1. Литературный обзор 1.1. Особенности химического состава и пищевой ценности молочных товаров 1.2. Характеристика традиционного а... Качество сервиса как фактор формирования имиджа организации общественного питания Качество сервиса как фактор формирования имиджа организации общественного питания СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ КАТЕГОРИИ «КАЧЕСТВО» 1.1 Понятие качества: история... Классификация услуг общественного питания Классификация услуг общественного питания Курсовая работа По дисциплине: ОППОП На тему: «Классификация услуг общественного питания» ОГЛАВЛЕНИЕ Введение Услуги питания Услуги по и... Кодирование товаров Кодирование товаров 1. Эволюция штрихового кодирования В 1932 г. был разработан линейный код, ставший основой штриховой идентификации. Реальное применение штриховой код впервые нашел в п... Колбасы - виды, классификация, экспертиза Колбасы - виды, классификация, экспертиза ОГЛАВЛЕНИЕ Введение . 3 1. Виды колбас и их пищевая ценность 4 1.1. Классификация и ассортимент колбас …………………………………..... 4 1..1. Варены... Отчет по практике: Маркетинговое исследование целевой аудитории в ночного клубаОтчет по практике: Маркетинговое исследование целевой аудитории в ночного клуба МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ГОУ ВПО «МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ОБЛАСТНОЙ СОЦИАЛЬНО-ГУМАН... Маркетинговые исследования конкуренции и конкурентов заведений питания Маркетинговые исследования конкуренции и конкурентов заведений питания Курсовая работа Маркетинговые исследования конкуренции и конкурентов заведений питания Содержание Введение... Организация производства предприятия общественного питания Организация производства предприятия общественного питания Содержание Введение 1 Характеристика проектируемого предприятия 2 Технологическая часть 2.1 Составление таблицы и графи... Основы ресторанного бизнеса Основы ресторанного бизнеса Содержание Введение…………………………………………………………………………...3 Глава 1. Общая характеристика ресторанного бизнеса………………………..4 Глава 2. Лицензирование, реклама, безопасно... Организация работы ресторана «Русская кухня»» на 100п. Мест Организация работы ресторана «Русская кухня»» на 100п. Мест Курсовая работа по дисциплине «Организация производства предприятий общественного питания Выполнила студентка гр. № Т-... Особенности производства пресервных изделий Особенности производства пресервных изделий тема: «Особенности производства пресервных изделий» Выполнила: Герасименко С.П. Введение Рыбными пресервами называют группу закусочных товаров... Оценка качества продукции ООО "Стародубский сыр" Оценка качества продукции ООО Стародубский сыр Содержание Введение. 2 1. Теоретические основы управления качеством продукции в современных условиях 4 1.1 Роль и значение качества... Оценка факторов, влияющих на производство и реализацию продукции Оценка факторов, влияющих на производство и реализацию продукции Содержание Введение 1 Теоретические основы организации выпуска и реализации продукции 1.1 Экономическое содержан... Проект горячего цеха ресторана 1 класса в курортной зоне на 50 мест с реализацией блюд украинской кухни Проект горячего цеха ресторана 1 класса в курортной зоне на 50 мест с реализацией блюд украинской кухни ГОСУДАРСТВЕННОЕ ВЫСШЕЕ УЧЕБНОЕ ЗАВЕДЕНИЕ КИЕВСКОГО НАЦИОНАЛЬНОГО ЭКОНОМИЧЕ... Производственная программа предприятия "Пиццерия" Производственная программа предприятия Пиццерия Содержание Введение. 3 1. Анализ положения дел в отрасли. 4 2. Существо предлагаемого проекта. 6 3. Рынки. 8 4. Маркетинг. 10 5. П... Шпаргалка: Рыба и рыбные продуктыШпаргалка: Рыба и рыбные продукты 5 Классификация рыб: 1. По строению скелета: -хрящевые (акулы, скаты); -хрящекостные (осетровые рыбы); -костные – все остальные 2. По образу жизни: а) морские ры... Рыбные продукты Рыбные продукты Содержание 1. Введение. 2. Сырье и производство. 3. Классификация ассортимента. 4. Показатели качества. 5. Упаковка, маркировка и хранение. 6. Правила отпуска товара поку... Контрольная работа: Сенсорный анализКонтрольная работа: Сенсорный анализ УРАЛЬСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ Кафедра товароведения и экспертизы продовольственных товаров Контрольная работа по сенсорному анализу... Контрольная работа: Сертификация продовольственных товаровКонтрольная работа: Сертификация продовольственных товаров Содержание Задание 1 Задание 2 Задание 3 Задание 4 Список используемой литературы Задание 1 Государственная система стандартизации продо... Отчет по практике: Ситуаційний аналіз умов збутової діяльності Київського торгівельного представництва ЗАТ "Галичина" на ринку молочних продуктів Київської областіОтчет по практике: Ситуаційний аналіз умов збутової діяльності Київського торгівельного представництва ЗАТ Галичина на ринку молочних продуктів Київської області Міністерство освіти і науки Украї... Строение, химический состав плодов и овощей Строение, химический состав плодов и овощей Федеральное агентство по образованию Филиал государственного образовательного учреждения Высшего профессионального образования Московс... Сучасний асортимент копчених товарів Сучасний асортимент копчених товарів Зміст Вступ 1. Огляд літератури 1.1 Характеристика ринку копчених рибних товарів 1.2 Класифікація та асортимент копчених рибних товарів 1.3 П... Сущность, формирование и управление ассортиментом предприятия Сущность, формирование и управление ассортиментом предприятия Введение В современных условиях рыночной экономики в России многократно увеличился ассортимент различных товаров, зн... Сырье для производства виноградных вин. Химический состав виноградных вин Сырье для производства виноградных вин. Химический состав виноградных вин Федеральное агентство по сельскому хозяйству РФ Федеральное государственное образовательное учреждение В... Контрольная работа: Тканини бавовняні. Характеристика асортименту господарських виробів з пластичних масКонтрольная работа: Тканини бавовняні. Характеристика асортименту господарських виробів з пластичних мас Міністерство освіти та науки України Житомирський державний технологічний університет Кафе... Товарные характеристики товаров Товарные характеристики товаров 1. Художественные товары Классификация Классифицируют по материалу, назначению, способам изготовления, художественному оформлению, тематике. По материалу:... Контрольная работа: Товароведение и экспертиза качества продовольстенных товаровКонтрольная работа: Товароведение и экспертиза качества продовольстенных товаров 1. Органы и службы стандартизации, их функции Под органом, занимающимся стандартизацией, понимают орган, деятельно... Товароведение мяса птицы Товароведение мяса птицы Введение Птицеводство- это отрасль животноводства, которая обеспечивает население мясом птицы, яйцом, пухом и пером. Мясо птицы – это туша или часть туши... Контрольная работа: Товароведение продовольственных товаровКонтрольная работа: Товароведение продовольственных товаров Федеральное агентство по образованию Ивановский филиал ГОУ ВПО «Российский государственный торгово–экономический университет» Контрольн... Товароведение продовольственных товаров Товароведение продовольственных товаров УРАЛЬСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ Кафедра товароведения и экспертизы продовольственных товаров Контрольная работа п... Контрольная работа: Товароведение продовольственных товаров. КрахмалКонтрольная работа: Товароведение продовольственных товаров. Крахмал Содержание 1. Крахмал Химический состав и свойства крахмала Основы производства картофельного крахмала 2. Кондитерские изделия... Контрольная работа: Товароведение яиц, масла сливочного, плодоовощной продукцииКонтрольная работа: Товароведение яиц, масла сливочного, плодоовощной продукции Содержание 1. Строение, химический состав и пищевая ценность яиц. Их классификация. Продукты переработки яиц 1.1 Ст... Товароведная оценка и экспертиза качества кетчупов Товароведная оценка и экспертиза качества кетчупов СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 1. АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 1.1 Классификация и ассортимент 1.2 Химический состав и пищевая ценность... Товароведная характеристика и оценка качества копчено-вареных продуктов из свинины Товароведная характеристика и оценка качества копчено-вареных продуктов из свинины ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ЗДРАВООХРАНЕНИЮ И СОЦИАЛЬНОМУ РАЗВИТИЮ КИРОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ МЕДИЦ... Товароведная характеристика и экспертиза качества майонеза Товароведная характеристика и экспертиза качества майонеза ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «БЕЛГОРОДСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ»... Товароведная характеристика и экспертиза натурального растворимого кофе, реализуемого в торговой розничной сети г. Кирова Товароведная характеристика и экспертиза натурального растворимого кофе, реализуемого в торговой розничной сети г. Кирова Кировская государственная медицинская академия Факультет... Товароведная характеристика и экспертиза шоколада Товароведная характеристика и экспертиза шоколада Содержание Содержание 1. Введение 2. Основной раздел 2.1 Процесс приготовления шоколада 2.2 Классификация и ассортимент шоколада... Товароведная характеристика мёда Товароведная характеристика мёда Министерство образования Российской Федерации Уральский государственный экономический университет (УрГЭУ) КУРСОВАЯ РАБОТА по теме: Товароведная х... Товароведная характеристика натурального кофе Товароведная характеристика натурального кофе План Химический состав, пищевая ценность кофе Характеристика сырья для производства натурального кофе Схема производства Классификация натур... Товароведная характеристика спредов Товароведная характеристика спредов Кафедра товароведения и экспертизы товаров Реферат по товароведению продтоваров Тема: Товароведная характеристика спредов Санкт-Петербург 2009 год Сод... Товароведческая характеристика кофе Товароведческая характеристика кофе Содержание Глава 1. Товароведная характеристика кофе 1.1 Тенденции развития рынка кофе 1.2 Факторы, влияющие на ассортимент и качество кофе 1... Товароведческая экспертиза морепродуктов Товароведческая экспертиза морепродуктов Содержание Введение Общая характеристика рынка морепродуктов Строение тела рыбы Физические свойства рыбы Икорная продукция Роль других мо... Торты и пирожные Торты и пирожные ВВЕДЕНИЕ Торт – это мучное кондитерское изделие, которое характеризуется художественной декоративностью оформления, высокой калорийностью и огромным разнообразием вкусов... Формирование качества сыров Формирование качества сыров КУРСОВАЯ РАБОТА по курсу «Товароведение» по теме: «Сыр» СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФОРМИРОВАНИЯ КАЧЕСТВА СЫРОВ 1.1 Особенности химич... Формування асортименту, контроль якості та організація торгівлі напівкопченими ковбасними виробами Формування асортименту, контроль якості та організація торгівлі напівкопченими ковбасними виробами Полтавський університет споживчої кооперації України Кафедра товарознавства та... Доклад: Характеристика и классификация столовой посудыДоклад: Характеристика и классификация столовой посуды Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное агентство по образованию Государственное образовательное учреждение высшег... Характеристика и требования к вареным колбасам Характеристика и требования к вареным колбасам Содержание Введение 1. Товароведная характеристика вареных колбас 1.1 Классификация и ассортимент вареных колбас 1.2 Химический состав и пи... Ценообразование в торговле Ценообразование в торговле Содержание Введение 1. Теоретические основы исследования ценообразования в сфере торговли 1.1 Сущность цены и ценообразования 1.2 Особенности ценообраз... Синтез и свойства амилнитрита Синтез и свойства амилнитрита Федеральное агентство по образованию Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Самарский государственный техн... Соединения, изолируемые перегонкой с водяным паром: кетоны - ацетон Соединения, изолируемые перегонкой с водяным паром: кетоны - ацетон Реферат Соединения, изолируемые перегонкой с водяным паром: кетоны: ацетон 1. Свойства и применение ацетона Ацетон Син... Химический состав зерна ячменя Химический состав зерна ячменя Содержание Введение. Производство пива при замене солода ячменем 1. Особенности химических и физико-химических свойств трудноперерабатываемых ячмен... Научная работа: Химия запаховНаучная работа: Химия запахов МОУ «Средняя общеобразовательная школа №45» Курсовая работа Химия запахов. Проверила: Дуда Л. Н. Выполнил: ученик 11 «б» класса Ковалёв Дмитрий Васильевич Кемерово.... Микроэмульсии для очистки от масел и загрязнений иной природы Микроэмульсии для очистки от масел и загрязнений иной природы Реферат по химии на тему: Микроэмульсии для очистки от масел и загрязнений иной природы 2009 Сложный состав моющих композици... Пищевые добавки Пищевые добавки ВВЕДЕНИЕ ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ПИЩЕВЫХ ДОБАВКАХ Пищевые добавки — природные, идентичные природным или искусственные вещества, сами по себе не употребляемые как пищевой продукт... Лабораторная работа: Получение коллоидных растворовЛабораторная работа: Получение коллоидных растворов ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 1 Опыт № 1. Получение коллоидных растворов Оборудование и реактивы: Химический стакан, пипетка, дистиллированная вода, эл... Определение неоднородности целлюлозы по молекулярной массе Определение неоднородности целлюлозы по молекулярной массе РЕФЕРАТ ОПРЕДЕЛЕНИЕ НЕОДНОРОДНОСТИ ЦЕЛЛЮЛОЗЫ ПО МОЛЕКУЛЯРНОЙ МАССЕ Москва, 2009 Введение Целлюлоза, как и другие полимеры, пред... Расчет и проектирование установки по очистке сточных вод для предприятия целлюлозно-бумажной промышленности Расчет и проектирование установки по очистке сточных вод для предприятия целлюлозно-бумажной промышленности ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ У... Кондуктометрический метод анализа и его использование в анализе объектов окружающей природной среды Кондуктометрический метод анализа и его использование в анализе объектов окружающей природной среды Кондуктометрический метод анализа и его использование в анализе объектов окруж... Диеты при заболеваниях почек, ожирении, сахарном диабете, туберкулезе и истощении Диеты при заболеваниях почек, ожирении, сахарном диабете, туберкулезе и истощении Реферат на тему: «Диеты при заболеваниях почек, ожирении, сахарном диабете, туберкулезе и истощении» 1 Д... Диеты при язвах, гастритах, заболеваниях кишечника, печени, желчных путей и сердечно-сосудистых заболеваниях Диеты при язвах, гастритах, заболеваниях кишечника, печени, желчных путей и сердечно-сосудистых заболеваниях Реферат на тему: Диеты при язвах, гастритах, заболеваниях кишечника, печени,... Учебное пособие: Діагностика маститів у корівУчебное пособие: Діагностика маститів у корів МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ УКРАЇНИ Факультет ветеринарно медицини Діагностика маститів у корів Методичні вказівки для студентів ФВМ зі спеціально... Йодний дефіцит та патологія щитоподібної залози серед дитячого населення у північному регіоні України Йодний дефіцит та патологія щитоподібної залози серед дитячого населення у північному регіоні України ІНСТИТУТ ЕНДОКРИНОЛОГІЇ ТА ОБМІНУ РЕЧОВИН ім. В.П. КОМІСАРЕНКА АМН УКРАЇНИ ТУРЧИН Ві... Лечебное питание больных Лечебное питание больных ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ БОЛЬНЫХ ПИТАНИЕ БОЛЬНЫХ Полноценное питание зависит от качественного состава пищи, ее массы и объема, кулинарной обработки и режима приема. Пище... Лікарські рослини, що містять вітамін К Лікарські рослини, що містять вітамін К Вступ Здавна на Русі любили лікуватися травами – робили припарки, пили настої з трав, використовували їх для легкого і приємного аромату в... Проблема безопасности продуктов питания и их воздействие на организм человека Проблема безопасности продуктов питания и их воздействие на организм человека РЕФЕРАТ Проблема безопасности продуктов питания и их воздействие на организм человека План 1. Пищевые продук... Современный экстракционные лекарства из растительного сырья. Лекарственные формы Современный экстракционные лекарства из растительного сырья. Лекарственные формы МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ УКРАИНЫ ЛУГАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ Кафедра те... Лабораторная работа: ТоксикологияЛабораторная работа: Токсикология Фармакология рубежный контроль №1 1. Правила хранения медикаментов, реактивов и других химико-фармацевтических препаратов 2. Рецепт и его составные части 3. Схем... Отчет по практике: Ветеринарно-санитарная экспертизаОтчет по практике: Ветеринарно-санитарная экспертиза Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н.В. Верещагина Факультет ветеринарной медицины Кафедра эпизоотологии и микробио... Ветеринарно–санитарные требования при приемке, переработке больных животных и птицы, использование их продуктов убоя Ветеринарно–санитарные требования при приемке, переработке больных животных и птицы, использование их продуктов убоя МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФГОУ ВП... Cовершенствование организации производства молока на КПУП "ГМЗ № 3" Cовершенствование организации производства молока на КПУП ГМЗ № 3 СОДЕРЖАНИЕ Введение 1Современное состояние и развитие промышленности 1.1Место, роль и значение в насыщении продо... Затраты массового питания Затраты массового питания Содержание Введение 1. Теоретическая часть 1.1 Сущность затрат массового питания 1.2 Основные статьи расходов предприятий массового питания 1.3 Смета за... Конкурентоспосбность ОАО "Ярич" Конкурентоспосбность ОАО Ярич Содержание Введение 1. Методика оценки конкурентоспособности предприятия 2. Оценка конкурентоспособности предприятия ОАО «Красноярский водочный заво... Конкуренция в отрасли общественного питания Конкуренция в отрасли общественного питания Санкт-Петербургский государственный морской технический университет КУРСОВАЯ РАБОТА ПО ЭКОМОМИЧЕСКОЙ ТЕОРИИ «КОНКУРЕНЦИЯ В ОТРАСЛИ ОБЩ... Оптовые структуры в сфере рыбной промышленности Оптовые структуры в сфере рыбной промышленности Общее понятие об оптовой структуре рыбного рынка Ценность рыбы как пищевого продукта определяется впервую очередь наличием веемясе значите... Особенности деятельности предприятий массового питания Особенности деятельности предприятий массового питания ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИ... Австралийская кухня Австралийская кухня Министерство образования и науки Республики Казахстан Семипалатинский государственный университет имени Шакарима ИНЖЕНЕРНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ Кафедра Технологи... Анализ ассортимента и технологий п/ф из заварного теста Анализ ассортимента и технологий п/ф из заварного теста 1. Значение изделий из заварного теста в кондитерской промышленности и в питании человека Итак, рассмотрим подробнее завар... Теоретические аспекты организации работы кафе Теоретические аспекты организации работы кафе 1. ВВЕДЕНИЕ Современный ресторанный бизнес в России представлен большим разнообразием типов заведений: это классический фаст-фуд, ре... Ассортимент и особенности технологии блюд из жареного и тушёного мяса Ассортимент и особенности технологии блюд из жареного и тушёного мяса Введение Правильное питание – важнейший фактор здоровья, оно положительно сказывается на работоспособности ч... Ассортимент и потребительские свойства икры лососевых рыб Ассортимент и потребительские свойства икры лососевых рыб МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ Государственное образовательн... Контрольная работа: Хранение напитков. Мясные консервыКонтрольная работа: Хранение напитков. Мясные консервы СОДЕРЖАНИЕ 1. Хранение алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных напитков 2. Мясные консервы. Классификация, ассортимент, состав, пищев... К нам едет... делегация, или О тех, кто хуже татарина К нам едет... делегация, или О тех, кто хуже татарина К нам едет... делегация, или О тех, кто хуже татарина Один из семинаров столичной бизнес-школы, который мне удалось посетить в этом... Отчет по практике: Коммерческая деятельность и стратегическое управление предприятия "Лотос"Отчет по практике: Коммерческая деятельность и стратегическое управление предприятия Лотос Содержание 1. Технологическая и экономическая характеристика торгового предприятия 3 1.1. Паспорт магази... Контрольная работа: Макрологистические системы. Организация складского хозяйстваКонтрольная работа: Макрологистические системы. Организация складского хозяйства Министерство образования и науки РФ Федеральное агентство по образованию Казанский государственный технический уни... Миссия организации и процедуры ее выработки на примере ПК "Вологодский молочный комбинат" Миссия организации и процедуры ее выработки на примере ПК Вологодский молочный комбинат Курсовая работа по дисциплине Основы менеджмента на тему: Миссия организации и процедуры е... Отчет по практике: Обязанности персонала предприятия общественного питанияОтчет по практике: Обязанности персонала предприятия общественного питания МИНЕСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНО... Отчет по практике: Анализ производственной деятельности предприятия ООО "Коралл"Отчет по практике: Анализ производственной деятельности предприятия ООО Коралл Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное агентство по образованию Тихоокеанский Государстве... Организация и управление качеством продукции Организация и управление качеством продукции Астраханский Государственный Технический Университет Кафедра «Производственный менеджмент и организация предпринимательства» Курсовая... Контрольная работа: Оценка качества товаровКонтрольная работа: Оценка качества товаров Содержание Основные понятия товароведения Классификация мучных кондитерских изделий, особенности производства и потребительских свойств отдельных групп... Оценка персонала. Мотивация и стимулирование персонала Оценка персонала. Мотивация и стимулирование персонала МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ АВТОНОМНОЙ РЕСПУБЛИКИ КРЫМ КРЫМСКИЙ ИНЖЕНЕРНО-ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ Факультет экономики Кафедра эконо... Отчет по практике: Система менеджмента и управления качеством на ООО "АМК"Отчет по практике: Система менеджмента и управления качеством на ООО АМК Введение Происходящие в стране экономические перемены, затянувшийся кризис, как экономический, так и политический предусма... Совершенствование организации рабочих мест персонала на примере рабочего места менеджера по продажам отдела маркетинга и сбыта РУПП "Витязь" Совершенствование организации рабочих мест персонала на примере рабочего места менеджера по продажам отдела маркетинга и сбыта РУПП Витязь МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛ... Отчет по практике: Технология производства на предприятии ОАО "Гормолзавод Вольский"Отчет по практике: Технология производства на предприятии ОАО Гормолзавод Вольский Введение Данная практическая работа была выполнена при прохождении практики по технологии отраслевого производст... Управление качеством обслуживания в ресторанном бизнесе Управление качеством обслуживания в ресторанном бизнесе Содержание Введение Глава 1. Основы управления качеством в системе общественного питания 1.1 Политика ориентации на клиент...
|
|